Мясная начинка с грибами
Оборудование
- Две сковородки
- Кулинарный нож
- Миска
- Доска
Ингредиенты
- 4 ст. ложки растительного масла
- 2 луковицы
- 250 граммов отварного куриного мяса
- 250 граммов шампиньонов
- 2 ст. ложки сметаны
- соль и перец по вкусу
Видео
Заметки к рецепту
Мясная начинка с грибами идеально подходит для пирогов, блинчиков, пирожков. Она довольно вкусная и нежная. Интересно, когда люди стали использовать грибы в пищу? Известно, что грибные плантации появились около 2 000 лет назад. Первыми в этом смысле были японцы – они культивировали любимый ими гриб сиитаке. С точки зрения науки грибы – не совсем растения. Иногда они ведут себя подобно животным: употребляют органику в готовом виде, производят запасы гликогена, а оболочка клетки у них защищена хитином. Некоторые грибы похожи на пауков, потому что в буквальном смысле ловят своих жертв, как хищники. Что касается вкусовых качеств, то им тоже нет равных, поэтому грибы добавляют во многие блюда.
Рецепт пошагово
- Для приготовления начинки нужно взять луковицу, порезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.
- В сковороду добавляем 250 г куриного мяса, предварительно отваренного. Размешиваем его с луком и продолжаем жарить. Солим и перчим по вкусу.
- Далее добавляем две столовые ложки сметаны и размешиваем. Мясо с луком высыпаем в миску.
- Тем временем снова жарим луковицу на другой сковороде и добавляем нарезанные шампиньоны. Солим и перчим по вкусу. Когда грибы с луком будут почти готовы, добавляем мясо со сметаной.
Начинка с грибами и мясом подходит к вареникам, блинчикам, пирогам и пирожкамПодписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и находите рецепты, которые вам нравятся!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
