донер-кебаб

Мясо для кебаба

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 1 день
Время приготовления 30 мин.
Количество порций 10
Калории

Оборудование

  • Миска для мяса
  • Форма для запекания
  • Духовой шкаф
  • Кулинарный нож
  • Доска

Ингредиенты
  

  • 3 кг мяса
  • 250 граммов сметаны
  • 250 граммов йогурта
  • 250 граммов майонеза
  • 3 луковицы
  • орегано
  • соль, перец по вкусу

Видео

Заметки к рецепту

Мясо для кебаба надо уметь выбирать, ведь блюдо может быть не столь вкусным, если проигнорировать важные правила. Вообще, кебаб — это блюдо арабской кухни, которое сейчас популярна во всем мире. В переводе «кебаб» означает «жареное мясо».
Классическое блюдо готовят совершенно по-разному — на сковороде, мангале, в духовом шкафу или на решетке, а также заворачивают начинку в тонкий лаваш. Однако, какой бы способ вы не выбрали, нужно помнить, что мясо должно быть свежим. Лучшей частью свинины для кебаба является корейка или шея. В странах Азии это блюдо готовят из баранины.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления этого блюда надо поровну взять курятину и свинину. Мясо нужно порезать на тонкие пласты и добавить в него нарезанный кольцами лук.пласты мяса
  • В миску с основным продуктом добавить майонез, йогурт и сметану, хорошо посолить, поперчить, добавить орегано и петрушку. Мясо с приправами и луком надо размешать и поставить на сутки в холодильник мариноваться.маринованное мясо
  • Через сутки мясо нужно вытащить, после чего его можно подвергать термической обработке. Маринованный продукт выложить в форму для запекания. Блюдо нужно поставить в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.сырое мясо
Такое мясо в измельченном виде — идеально для приготовления донер-кебабамясо для кебаба
Если хотите готовить с удовольствием, то подписывайтесь на YouTube канал хозяйки Валентины Easy Cook TV — там очень много интересных рецептов и полезных советов!
Ключевое слово мясо для кебаба
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов