Мясо, тушеное с оливками
Оборудование
- Сковородка
- Лопатка
- Тарелка
- Нож
- Разделочная доска
Ингредиенты
- 600 г мяса любого
- 2 зеленых стручковых перца
- луковица
- 150 г томатов
- 150 г черных оливок
- 250 г белого вина
Видео
Заметки к рецепту
Мясо, тушеное с оливками, помидорами, зелеными пепперони и белым вином – необычное, оригинальное и вкусное блюдо. Оно идеально впишется в любое меню, включая праздничное, ведь выглядит жаркое очень нарядно и красиво. Если вы не вегетарианец, мясо обязательно должно быть в ежедневном рационе, ведь в этом продукте находится ценный белок – строительное вещество для клеток человеческого организма. Кроме того, блюдо щедро дополнено овощами, которые также приносят немалую пользу здоровью. Например, оливки содержат все необходимые человеку витамины и микроэлементы, перец отлично тонизирует и выступает важным компонентом, способствующим продлению жизни, а томаты укрепляют сердечно-сосудистую систему.
Рецепт пошагово
- Для начала нужно разогреть сковороду, налить в нее растительное масло и положить нарезанное большими кусочками мясо (подойдет любое – от курятины до говядины).
- Сначала мясо нужно поджарить до образования характерного, горчично-золотого цвета.
- Затем добавляем в сковороду лук кубиками, зеленые пепперони, нарезанные кусочками, черные оливки и ломтики томатов. После того как овощи немного поджарятся, убавляем огонь до минимума и начинаем тушить блюдо (не менее 15 минут).
- Добавляем к мясу и овощам белое вино, солим и продолжаем тушить.
- Иногда блюдо необходимо перемешивать.
Сколько времени тушить мясо с оливками? Это зависит от того, какой конкретный вид продукта был выбран (дольше всего тушится говядина – не менее полутора часов)Мясо с оливками и овощами – полноценное блюдо, к которому не обязательно подавать гарнир. Однако можно попытаться дополнить кулинарный шедевр картофельным пюре или рассыпчатым отварным рисом. Обязательно дегустировать блюдо в тандеме с бокалом сухого красного вина. Наш YouTube-канал Easy Cook TV способен порекомендовать вам лучшие блюда из гастрономической копилки хозяйки Валентины!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
