Мясо, тушеное в томате
Оборудование
- Кастрюля
- Деревянная лопатка
- Миска
- Сковородка
Ингредиенты
- 0,5 кг мяса
- банка молотых помидоров
- сушеный чеснок
- луковица
- куркума
- мускатный орех
- жгучий перец
- красный и черный перец
- соль
Видео
Заметки к рецепту
Мясо, тушеное в томате, понравится как вашим гостям, так и близким людям, потому что это сытное и ароматное блюдо. Если обратиться к историческим данным, то мясо как пища было известно человечеству во все эпохи его развития. Это неудивительно, ведь оно часто служило основой выживания в древние времена. Энергетический запас, который давала богатая белками мясная пища, позволил сделать мясо самым популярным продуктом в мире. К счастью, сейчас нам не обязательно, словно пещерным людям, жевать твердые, почти сырые волокна, слегка пропеченные на костре, ведь нам доступно много способов сделать этот продукт идеальным для употребления, и не на последнем месте в этом рейтинге находится тушение!
Рецепт пошагово
- Для тушения мяса с помидорами нужно взять 3 столовые ложки масла и поджарить на сковороде одну луковицу. Также открыть банку молотых помидоров.
- Высыпать указанные ингредиенты в кастрюлю и положить сверху порезанное мясо.
- Все тщательно размешиваем и тушим на маленьком огне. Солим и перчим блюдо, добавляем мускатный орех, орегано, жгучий и красный перец, приправу к мясу, куркуму. Хорошо размешать и продолжать тушить. Добавляем сушеный чеснок.
- Мясо нужно тушить очень долго, чтобы оно стало мягким. Подают блюдо с картофельным гарниром, кашей или пастой.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
