Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Оладьи из кабачков

Валентина Минковская

Оценок пока нет

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 5 мин.

Время приготовления 15 мин.

Количество порций

Калории

Оборудование

Сковородка
Терка
Лопатка
Миска

Ингредиенты

500 г кабачков
4 яйца
1 ч. ложка соли
чёрный перец по вкусу
250 г твердого тертого сыра
5 ст. ложек муки
растительное масло для жарки

Видео

https://youtu.be/fuxstiI2lTU

Заметки к рецепту

Оладьи из кабачков – очень простое в приготовлении блюдо, однако оно незаменимо в рационе человека. Кабачковые оладьи вкусны и ароматны. Чаще всего их просто жарят на масле, но блюдо можно выпекать и в духовке. Чтобы вкус был более разнообразным, к главному ингредиенту, нередко добавляют чеснок, сливочный сыр, брынзу. Для тех, кто следит за фигурой, можно сделать оладьи без муки. К примеру, его допустимо заменить манной крупой, или вообще исключить из рецепта. В постные оладьи с кабачками не добавляют яйца. Надо запомнить главное: самые вкусные оладьи те, которые только что сняли со сковороды!

Рецепт пошагово

Чтобы приготовить оладьи из кабачков, следует взять сковороду, разогреть и налить на нее растительное масло.
Берем 500 г кабачков и натираем на крупной терке.
В отдельной посуде размешиваем 4 яйца с солью и перцем. Выливаем яичную массу в кабачки.
В ту же посуду добавляем тертый творог, 5 столовых ложек муки и все размешиваем.
На горячую сковороду выкладываем ложкой тесто и жарим оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Накрываем крышкой, чтобы продукт поскорее зажарился.
Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку для того, чтобы она впитала лишнее масло.