
Омлет для суши
Оборудование
- Сковородка
- Половник
- Лопатка
- Миска
Ингредиенты
- 6 яиц
- 2 ч. ложки сахар
- 14 ч. ложки соли
- 6 ч. ложек соевого соуса
Видео
Заметки к рецепту
Омлет для суши – важный ингредиент в определенном виде суши. Сначала следует понять, что такое омлет. Это слово происходит от французского. Жители Парижа и других городов Франции считают, что для приготовления омлета нужны только яйца, сковорода и молоко, других включений они не признают. Однако итальянцы также уверены, что их страна – родина омлета. Существует легенда, что одному императору, заблудившемуся на охоте и случайно попавшему в дом бедняка, так понравился микс из яиц, муки, молока и сахара, что он приказал придворному повару готовить омлет каждый день!
Посетите наш канал Easy Cook TV и ознакомьтесь с новыми интересными рецептами!
Рецепт пошагово
- В одну посуду положить 6 яиц, соевый соус, сахар и соль. Все это размешать, но не взбивать блендером
- Жарить омлет на разогретой сковороде и следить за тем, чтобы на поверхности не было пузырей. Если они возникают, то необходимо их пробивать
- Первый блин омлета свернуть на сковороде в трубочку прямо во время жарки
- На ту же сковородку, не вынимая первого омлета, снова выливаем яично-соевую смесь. Как только омлет поджарится – завернуть его вместе с первой трубочкой. Так нужно сделать несколько раз, пока трубочка не станет большой, а смесь не кончится.
- Готовый омлет выложить в миску. Продукт должен стоять под прессом несколько часов.
Посетите наш канал Easy Cook TV и ознакомьтесь с новыми интересными рецептами!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!