спаржевый омлет

Омлет со спаржей

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 10 мин.
Время приготовления 15 мин.
Количество порций 2
Калории

Оборудование

  • Сковородка
  • Кулинарный нож
  • Лопатка
  • Тарелка
  • Вилка или венчик

Ингредиенты
  

  • пучок спаржи
  • болгарский перец
  • 150 граммов шампиньонов
  • 2 ст. ложек растительного масла
  • 2 яйца
  • соль
  • черный и жгучий перец

Видео

Заметки к рецепту

Омлет со спаржей – очень популярное блюдо. Редкий стол обходится без вкусного и питательного завтрака в виде омлета. Вообще, это слово пришло к нам с французского языка. В этой стране считают, что каждый настоящий повар просто обязан уметь делать омлет. Французы готовят блюдо без воды и муки, как в некоторых странах мира, и обязательно сворачивают трубочкой. Выходит, что для приготовления классического омлета нужны только яйца, молоко и сковорода.
А вот в других странах, чего только не добавляют в омлеты – грибы, болгарский перец, спаржу, сыр, томаты, мясо, колбасу и многие другие ингредиенты. От этого блюдо только выигрывает!

Рецепт пошагово

  • Для приготовления омлета нужно взять спаржу, шампиньоны, болгарский перец, яйца и растительное масло.ингредиенты на омлет
  • Спаржу режем на куски и жарим на растительном масле. Сразу добавляем болгарский перец и шампиньоны, нарезанные пополам. Все приправляем солью и жгучим перцем. Накрываем крышкой и тушим овощи.жарится начинка для омлета
  • Тем временем четыре яйца вбиваем в миску и хорошо взбиваем венчиком или вилкой. Приправляем перцем и солью.
  • В ту же сковороду, где жарились овощи, выливаем растительное масло и яичную массу, но не всю, а третью часть.взбитые яйца
  • Когда яичный блинчик поджарится, сверху кладем начинку из овощей. Заворачиваем ее в яичный блинчик.
  • Снова выливаем на сковороду яичную массу, и как только поджаримся – сворачиваем. Делаем это несколько раз.омлет с начинкой
  • Омлет с овощами готов – разрезаем его и видим, что начинка щедро наполняет блинчик изнутри. Блюдо очень сочное и вкусное, идеальное к завтраку.
Мы советуем посетить YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и ознакомиться с интересными рецептами простых и изысканных блюд.
Ключевое слово омлет со спаржей
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов