Овощи, жареные на гриле
Оборудование
- Стакан или фарфоровая емкость для готового продукта
- Стакан
Ингредиенты
- лук
- брокколи
- кабачки
- цветная капуста
- жгучее и обычное растительное масло
- чеснок
- черный перец
- зелень
- соль
- уксус
Видео
Заметки к рецепту
Овощи, жареные на гриле, максимально сохраняют ценные вещества, таким образом, это наиболее предпочтительный способ приготовления такого блюда. Лук – источник фитонцидов, которые предотвращают инфекционные заболевания, цветная капуста и брокколи наполняют организм витаминами, а кабачки делают человека моложе и эффективно очищают клетки от токсинов. Следовательно, этот овощной микс значительно улучшит ваше самочувствие и позволит почувствовать самобытный вкус пикантного вегетарианского блюда. Кстати, подавать его можно в виде сложного гарнира к рыбе и мясу.
Рецепт пошагово
- В первую очередь, нужно подготовить стеклянную емкость, в которой будет храниться блюдо, а также несколько видов овощей, заранее зажаренных на сковороде-гриле и замаринованных в чесноке, жгучее масло и зелень. Для приготовления витаминного блюда нужны лук, цветная капуста, брокколи и кабачки. Залить на дно емкости немного растительного масла и выложить лук, жареный на гриле
- Второй слой – брокколи, третий – калафиор, и последний – жареные кабачки. Овощи нужно тщательно разровнять, равномерно распределяя по площади стеклянной или фарфоровой емкости. Как пожарить овощи на гриле и замариновать их, рассказано в предыдущих рецептах, которые есть на нашем сайте
- После того как овощи разложены слоями (их должно быть несколько) блюдо нужно немного утрамбовать с помощью вилки, чтобы ингредиенты лучше впитали в себя маринад
- Сверху овощи поливаем растительным маслом (можно добавить немного жгучего) и уксусом, посыпаем перчиком и зеленью. Кушанье можно хранить в холодильнике, что очень удобно, ведь в любой момент у вас под рукой будет овощной гарнир.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
