суп-пюре

Овощной суп-пюре с брокколи и фенхелем

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 10 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Блендер
  • Кастрюля
  • Тарелка
  • Кулинарный нож

Ингредиенты
  

  • брокколи
  • фенхель
  • цветная капуста
  • лук
  • морковь
  • сельдерей
  • помидоры
  • чеснок
  • соль и перец по вкусу

Видео

Заметки к рецепту

Овощной суп-пюре из брокколи и фенхеля идеально подойдет к вегетарианскому обеду. Но его можно использовать также с мясными блюдами, например, добавить в суп вкусные бутерброды. Супы-пюре вошли в кулинарную моду относительно недавно и сразу завоевали незаурядную популярность. Это густое блюдо, которое готовят из перетертых овощей, мяса, крупы и рыбы. В качестве заправки часто используют молоко, сливки, масло. Супы-пюре отлично усваиваются организмом, без них невозможен диетический стол, и вообще, это очень вкусно и полезно!

Рецепт пошагово

  • Необходимо отварить до готовности следующие овощи – брокколи, сельдерей, лук, морковь, калафиор, фенхель, томаты, чеснокотварные овощи
  • Далее нужно охладить овощи и взбить их с помощью блендера в пюре (средний режим, чтобы в тарелке немного ощущались комочки)суп в кастрюле
  • Сверху суп украшаем кусочками отварных овощей и поливаем оливковым масломсуп пюре
Нарядное и полезное блюдо подают к обеду с пышками, мясными или рыбными бутербродами
Заходите на другие страницы нашего сайта или YouTube-канала хозяйки Валентины Easy Cook TV – там вы увидите еще больше интересных рецептов!
Ключевое слово овощной суп-пюре
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов