Паста картофельная по-итальянски
Оборудование
- Большая кастрюля
- Тарелка
- Дуршлаг
- Доска
- Кулинарный нож
Ингредиенты
- 3 л воды
- 500 г картофеля
- 250 г спагетти
- соль по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла или другого
- 300 г бекона
- перец черный молотый
Видео
Заметки к рецепту
Паста картофельная по-итальянски обязательно понравится всем: и семье, и гостям. Вообще, итальянская паста – одно из самых популярных и любимых блюд во всем мире. Есть люди, которым нравится карбонара, а есть, любящие пасту с грибами: каждый найдет ту, что будет ему по вкусу. Но откуда появилось это блюдо? Об этом в буквальном смысле ходят легенды: некоторые считают, что она появилась в Европе в конце 13-го века благодаря путешествиям знаменитого Марко Поло. Остальные уверены, что итальянские продукты могли придумать исключительно в Италии, где даже открыли музей пасты. Однако известно, что слово «паста» использовалось еще в Древней Греции. В любом случае это мучное изделие существовало давным-давно, а позже эволюционировало и получило современный вид и популярность в мире.
Рецепт пошагово
- Для приготовления блюда нужно взять 5-литровую кастрюлю, налить в нее 3 л воды и вскипятить
- Всыпаем в кипяток очищенный и нарезанный сырой картофель. Доводим до кипения, помешиваем и варим 5 минут. Далее солим и добавляем спагетти.
- Варим еще десять минут
- Тем временем на сковороду выливаем оливковое масло и жарим бекон, нарезанный кубиками
- Сливаем воду с макарон и картофеля, в кастрюлю с указанными продуктами высыпаем готовый поджаренный бекон, солим, перчим, перемешиваем
- Перца жалеть не нужно, потому что паста должна быть остренькой.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
