Перец, запеченный на гриле
Оборудование
- Сковорода-гриль
- Лопатка
- Кастрюля с крышкой
- Миска
Ингредиенты
- перец болгарский
- чеснок
- растительное масло
- соль и перец по вкусу
Видео
Заметки к рецепту
Перец, запеченный на гриле, может выступать в качестве овощного гарнира к мясным блюдам. О пользе болгарского перца в прямом смысле ходят легенды. Известно, что в отношении содержания витамина С данный овощ уступает только шиповнику и черной смородине. Среди овощей он – абсолютный чемпион. Кроме того, регулярное употребление перца помогает работе сердечной мышцы и улучшает состояние сосудов, очищая их от холестериновых бляшек. Овощ включает в себя и витамины группы B, которые способствуют улучшению настроения и сна.
Рецепт пошагово
- Для приготовления необходим разноцветный болгарский перец, который мы будем жарить на сухой сковороде-гриль. Готовый овощ складываем в кастрюлю и накрываем крышкой.
- После того, как болгарский перец остынет, нужно снять с него кожуру и разобрать руками на маленькие полоски.
- К миске с перцем добавляем мелко нарезанный чеснок, посыпаем жгучим перцем и солью, поливаем маслом.
Болгарский перец можно использовать в виде пикантной закускиНе забудьте посетить YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и поинтересоваться рецептами, собранными со многих кухонь мира!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
