пита вкусная

Пита

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 40 мин.
Время приготовления 20 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Сковородка
  • Лопатка
  • Пищевая плёнка
  • Скалка
  • Миска

Ингредиенты
  

  • 350 г муки
  • 200 мл горячей воды
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка соли

Видео

Заметки к рецепту

Пита – круглый плоский хлеб, который выпекают из пшеничной муки высшего сорта. Это изделие очень популярно на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока. Пита – очень древний хлеб, который упоминается даже в Ветхом Завете. Иногда это слово переводится как «каравай» или просто «хлеб».
Есть исторические свидетельства, что примерно 14 500 лет назад, в каменном веке люди готовили лепешки из зерен диких злаков – это было на территории современной Иордании. Скорее всего, эти коржи были предками современной питы. Также подобный хлеб пекли в Вавилонской Месопотамии. Именно оттуда археологи почерпнули знания о рецептах древней выпечки и нашли самые ранние записи, касающиеся питы.

Рецепт пошагово

  • В муку наливаем кипящую подсоленную воду, добавляем масло и замешиваем тесто. Даем ему отдохнуть 20 минут. После тесто нужно разделить на 8 частей, раскатать шариками, накрыть пищевой пленкой и дать отдохнуть еще 15 минутшарик из теста
  • Далее раскатываем каждый шарик с помощью скалки в тонкие блины.
  • Выкладываем блины на сухую сковороду и обжариваем с обеих сторон. Когда на поверхности появляются пузырьки, а тесто сдувается – это индикатор готовности, значит, изделие пора переворачивать. Таким образом обжариваем все лепешкипита готовая
  • Далее нужно обрезать верхушку, чтобы получились небольшие карманы.
Питу можно наполнять разной начинкой, как правило, соленой
Подписывайтесь на канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и учитесь готовить блюда многих кухонь мира!
Ключевое слово пита
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов