запеканка картофельная

Pizza di patate

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 40 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Форма для запекания
  • Кастрюля
  • Толкач
  • Миска

Ингредиенты
  

  • 1 200 граммов картофеля вареная
  • 160 г копченого сала
  • 160 г вареной колбасы
  • 160 г тертого твердого сыра
  • 3 яйца
  • моцарелла
  • панировочные сухари
  • соль и перец по вкусу

Видео

Заметки к рецепту

Pizza di patate – традиционное итальянское блюдо, которое очень любят на территории этой страны и за ее пределами. В Великобритании есть примерный аналог этой еды и называется он пастуший пирог. Это блюдо представляет собой запеканку с бревенчатым мясом или фаршем. Дополняется она соусом и веточками розмарина. Кушанье начали готовить с 1791 года, когда картофель стал продуктом питания, доступным для бедняков. Поэтому английскую картофельную запеканку в основном готовили в домах сельских работников, например, из пюре, которое осталось после обеда.
Что касается пиццы ди патате, то ее история гораздо древнее. Она берет начало с глубокой древности и первыми видами этого изделия были лепешки с начинкой. Возможно, прабабушкой пиццы является фокачча.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления блюда варим картофель в кастрюле. Делаем из него пюре.пюре картофельное
  • В пюре добавляем вареную колбасу и копченое сало, три яйца, 160 г сыра моцарелла, сколько же твердого тертого сыра. Массу солим, перчим и перемешиваем.миска с колбасой и сыром
  • Форму для запекания смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями. Сверху выкладываем картофельно-мясную массу. Ее нужно хорошо разровнять с помощью лопатки и снова посыпать сухарями.запеканка в форме
  • Духовку разогреваем на 180 градусов и выпекаем блюдо 35 минут.
  • Запеканка получается рыхлая и вкусная, она идеально подходит к обеду или к ужину.готовая запеканка с картофелем
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
Ключевое слово пицца ди патато
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов