завитушки на подносе

Плюшка с сахаром

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 1 ч.
Время приготовления 30 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Духовой шкаф
  • Противень
  • Пергаментная бумага
  • Пищевая плёнка
  • Миска

Ингредиенты
  

  • 700 граммов муки
  • 300 мл молока
  • 2 яйца
  • 50 граммов сахара
  • 7 граммов сухих дрожжей или 21 г свежих
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 70 мл оливкового масло

Для смазывания

  • 150 граммов сахара
  • 50 граммов сливочного масла

Видео

Заметки к рецепту

Плюшка с сахаром известна любому из детства. Эти нереально вкусные изделия – прекрасное дополнение к чаю или молоку, особенно если они только из печи. Интересно, что плюшки выпекают во многих странах мира, но смотрятся изделия несколько по-разному, хотя и схожи по форме. Пекут их из сдобного дрожжевого теста, заворачивая его в форме рулета. В основном плюшки после выпечки посыпают орехами и смазывают глазурью или взбитым яйцом. Говорят, что название изделия происходит от слова «плоский» – действительно, булочка такая и есть.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления берем муку, молоко, сухие или свежие дрожжи, соль, растительное масло, ванильный сахар. Также для смазки нужно взять сахар и сливочное масло.мука для теста
  • Дрожжи всыпаем в молоко, добавляем немного сахара и 3 столовые ложки муки. Все нужно аккуратно размешать. Дрожжам нужно дать время, чтобы подошли.тесто готовое в миске
  • В муку добавляем сахар, в том числе ванильный, соль и хорошо перемешиваем. Далее вливаем уже подошедшие яйца, масло и дрожжи.
  • Сначала тесто замешиваем в миске, а затем заканчиваем процесс на столе.
  • Кладем готовое тесто, накрываем его пищевой пленкой и даем возможность взойти один час.куски теста для плюшек
  • Делим тесто на половину. Одну откладываем, а из другой будем делать плюшки. Разрезаем одну половину на шесть частей, а затем другую так же.
  • Из каждого кусочка делаем шарики и выкладываем их на столе.
  • Каждый кусок нужно раскатать в продолговатый корж. Намазываем его растопленным сливочным маслом, посыпаем одной чайной ложкой сахара и заворачиваем в рулет. Составляем его вдвое и разрезаем вдоль, но не до конца. Выходит сердечко.плюшки на противне
  • Когда все плюшки сделаны, выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Изделие следует оставить, чтобы плюшки взошли (примерно 15 минут).плюшки готовые
  • Смазываем взбитым яйцом и ставим в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Выпекаем изделие 20 минут.
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV – с нами вы станете выдающимся кулинаром!
Ключевое слово плюшки с сахаром
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов