Пончики: часть вторая
Оборудование
- Сковорода
- Противень
- Доска
- Скалка
- Стакан
- Пластиковая крышка
Ингредиенты
- масло для жарки
- сахарная пудра
Видео
Заметки к рецепту
Пончики или на украинском языке пампухи – десерт, от которого невозможно отказаться! Если погрузиться в историю этого блюда, то можно прочесть много интересных фактов. Например, однажды известная американская кондитерская компания создала самый большой в мире пончик. Его вес был три с половиной тонны, а диаметр – около шести метров. Конечно, уникальную выпечку занесли в Книгу рекордов Гиннесса! Нашей целью не является установка рекордов – лучше мы сделаем ароматные, пухлые и оригинальные пампухи, а вы будете наслаждаться их апельсиновым вкусом!
Рецепт пошагово
- Когда тесто достаточно взойдет (рецепт смотрите на сайте), нужно раскатать его до толщины полтора сантиметра.
- Далее нужно вырезать стаканом кружочки диаметром 7 см. Внутри сделайте отверстие с помощью небольшой пластиковой крышки. Полуфабрикат должен постоять еще 40 минут.
- Половину подготовленных пышек жарим в духовке 15 минут при 180 градусах, а вторую половину на сковороде в горячем масле. Что касается духового шкафа, то каждый пончик нужно положить на пергаментную бумагу и выложить на противень.
- Блюдо получается рыхлое и вкусное – пончики очень мягкие на ощупь и невероятно пахнут свежестью апельсина. Сверху каждый пончик нужно щедро посыпать сахарной пудрой.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
