рулет из моркови

Рулет из моркови

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 12 ч.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Духовой шкаф
  • Противень
  • Пергаментная бумага
  • Терка
  • Сковорода
  • Лопатка

Ингредиенты
  

  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 30 граммов сливочного масла
  • 600 граммов моркови сырой
  • 5 яиц
  • 1 ч. ложка соли

Начинка

  • 300 граммов сыра "Филадельфия"
  • пучок укропа
  • пучок петрушки
  • черный молотый перец по вкусу

Видео

Заметки к рецепту

Рулет из моркови – оригинальное вегетарианское блюдо, которое понравится всем, даже тем, кто любит мясо. Кроме того, что морковь содержит много питательных и полезных веществ, она имеет древнюю историю. Сведения о том, что морковь употребляли еще первобытные люди, были обнаружены на территории современной Швейцарии. На рисунках храма в Луксоре, еще во втором тысячелетии до нашей эры, ученые увидели морковь фиолетового цвета, а в месте захоронения легендарного фараона нашли документы, в которых пишется о лечении морковью. Интересно, что Гиппократ в свое время утверждал: женщинам нужно есть много моркови, чтобы не забеременеть – ученые проверили эту теорию и оказалось, что, действительно, она заслуживает внимания.

Рецепт пошагово

  • Растапливаем в сковороде сливочное масло и добавляем 600 г моркови, тушим овощи 15 минут при закрытой крышке. Морковь нужно постоянно помешивать.тушим морковь
  • К моркови добавляем пять желтков, перец и мешаем.начинка из сыра
  • В отдельной посуде взбиваем соль с яичными белками. Половину массы перемешиваем с морковью, а затем добавляем другую половину.морковный корж
  • На противень выкладываем пергамент и смазываем его маслом. Разравниваем массу в виде лепешки.намазываем корж
  • Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и выпекаем изделие 15 минут.
  • Готовый корж должен остыть, затем переворачиваем его и смазываем начинкой.рулет в пергаменте
  • Для начинки нужно 300 г «Филадельфии», пучок укропа и петрушки, мелко нарезанные. Всё размешать.готовый морковный рулет
  • Корж смазываем полностью, кроме верхней части – оставляем ее несмазанной. Делаем рулет с помощью пергаментной бумаги и ставим в холодильник на всю ночь.
Рулет, приготовленный по этому рецепту, очень сочный и вкусный
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и не забывайте ставить лайки понравившимся видео – этим вы помогаете развитию нашего кулинарного блога.
Ключевое слово рулет из моркови
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов