сырники

Рыхлые и ароматные сырники

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 15 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Сковородка
  • Миска
  • Ложка
  • Тарелка
  • Кулинарный нож

Ингредиенты
  

  • 500 г творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки манной крупы
  • 1 ст. ложка сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • соль
  • мука для обкатки
  • масло для жарки
  • сахарная пудра для посыпки (также можно использовать "Нутеллу", джем, фрукты и ягоды)

Видео

Заметки к рецепту

Пухлые и ароматные сырники, пожалуй, самое любимое сладкое блюдо большинства украинцев. Интересно, почему они не называются творожниками? Дело в том, что слово «сыр» используется довольно давно, имея в виду продукт, который в России называется «творог». Кстати, последнее понятие появилось в языке только во времена правления Петра Великого.
Поскольку продукт готовится из сырого молока, отсюда и произошло слово «сырник». Рецепт классического блюда был представлен в кулинарной книге «Подарок молодым хозяйкам», написанной Еленой Молоховец в конце 19-го века.

Рецепт пошагово

  • Чтобы приготовить вкусные творожники к завтраку, нужно взять 500 г творога, лучше сухого, одно яйцо, манку, сахар – как обычный, так и ванильный, немножко соли. Все ингредиенты смешиваем в одной миске.смешиваем тесто для сырников
  • Оставляем массу на 15 минут, чтобы манка набухла.
  • На столе, усыпанном мукой, месим тесто и раскатываем его колбаской.
  • Разрезаем ее сначала наполовину, а затем кусочками. Нож нужно периодически вытирать, потому что тесто липнет.колбаска из теста для сырников
  • С помощью ножа формируем каждый кусочек в виде круглого творожника.
  • Нож обязательно каждый раз нужно погружать в муку. Часть сырников можно положить в морозилку.сырники в муке
  • Вторую половину обваливаем в муке и жарим. Предварительно их тоже нужно поставить на 5 минут в морозилку и выложить на горячую сковороду с растительным маслом. Жарим с обеих сторон на небольшом огне до золотистого цвета.жарим сырники
  • Готовые сырники нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы сошел жир.готовые сырники с нутеллой
Подавать блюдо можно с медом, сахарной пудрой, джемом, сметаной, шоколадной глазурью, ягодами и другими вкусными дополнениями
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и не забывайте ставить лайки. Всем приятного аппетита!
Ключевое слово сырники
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов