Салат из цветной капусты
Оборудование
- Кастрюля
- Шумовка
- Тарелка-салатница
- Вилка
Ингредиенты
- вода
- 1 головка калафиора
- растительное масло
- жгучее масло
- уксус или лимонный сок
- соль и перец
Видео
Заметки к рецепту
Салат из цветной капусты – легкое и целебное блюдо, ведь в этом овоще бесчисленное количество витаминов, микроэлементов и аминокислот. Если часто употреблять калафиор, то можно значительно омолодить организм, ведь овощ оказывает ярко выраженное антиоксидантное действие. Блюда из цветной капусты значительно улучшают переваривание пищи за счет большого количества клетчатки. Салат из калафиора, приправленный чесноком и растительным маслом, станет украшением каждого стола!
Рецепт пошагово
- В первую очередь, нужно разделить головку калафиора на соцветия
- Далее высыпать их в кипящую подсоленную воду и проварить до мягкости (пробовать нужно вилкой – если кусок без проблем накалывается, значит, овощ готов). Вытаскиваем калафиор с помощью шумовки, чтобы стекла лишняя вода
- Отварную цветную капусту посыпаем измельченным чесноком, окропляем жгучим маслом, солим и перчим. Салат нужно полить также и обычным растительным маслом, желательно оливковым, сбрызнуть немного уксусом или лимонным соком. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Блюдо используют как закуску к рыбе, мясу и алкогольным напиткамЕще больше вкусных яств ищите на нашем канале Easy Cook TV в видеохостинге YouTube!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
