Салат из кабачков по-корейски
Оборудование
- Тарелка
- Терка
- Миска
- Ложка
- Кулинарный нож
- Доска
Ингредиенты
- 450 граммов кабачков
- морковь
- 0,5 болгарского перца
- 1 ст. ложка приправы к корейской моркови
- 3 ч. ложки уксуса
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сахара
- 3 зубчика чеснока
Видео
Заметки к рецепту
Салат из кабачков по-корейски — полезное блюдо на каждый день. Главный ингредиент помогает бороться со старением, предупреждает возникновение онкозаболеваний, нивелируя канцерогенные факторы, очищает от токсинов и шлаков, а также обновляет клетки организма. Что касается моркови, то она является лучшим лекарством для зрительных нервов. Поскольку салат из кабачков довольно острый, то его можно считать прекрасным средством против сезонных простуд. Несмотря на то, что приправы возбуждают аппетит, ингредиенты этого блюда очень часто используются в диетической кухне. Особенно кабачки — в них практически нет калорий.
Рецепт пошагово
- Кабачки натереть соломкой, как и морковку, после чего высыпать овощи в миску. Добавляем нарезанный болгарский перец.
- Делаем заправку: в растительное масло вливаем уксус, всыпаем приправу по-корейски, добавляем сахар и чеснок, а также соль и перец. Блюдо ставим под пресс на полтора часа.
- Через полтора часа надо достать салат из-под пресса. В результате выделяется довольно много жидкости — ею делятся овощи. Салат нужно пересыпать в другую миску и подавать на стол.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
