Салат из сырых кабачков
Оборудование
- Глубокая миска
- Кулинарный нож
- Тарелка для заправки
- Ложка
Ингредиенты
- 600 г кабачков
- 1 ч. ложка соли
- 80 мл оливкового масла
- 3 ст. ложки уксуса 9-процентного
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 4-6 зубцов чеснока
- 2 ч. ложки мёда
- пучок петрушки или укропа
- перец
- орегано
Видео
Заметки к рецепту
Салат из сырых кабачков – довольно необычное блюдо, потому что мы обычно употребляем эти овощи после термической обработки. Можно ли употреблять в пищу сырые кабачки? Не просто можно, а даже нужно! Не секрет, что кабачок – настоящий кладезь полезных веществ. Но при термической обработке часть витаминов и микроэлементов навсегда теряется, чего не скажешь о сыром овоще. Именно в сыром виде кабачок приносит максимальную пользу человеческому организму. Его рекомендуют употреблять при колитах, желчнокаменной болезни, гипертонии, атеросклерозе, холецистите, пиелонефрите и гепатите. Сырой кабачок эффективно очищает кишечник, нормализует уровень сахара в крови, выводит соли, помогает в борьбе с лишним весом.
Рецепт пошагово
- Кабачки нарезаем тонкими ломтиками и складываем в глубокую миску.
- Готовим заправку. В отдельную миску заливаем оливковое масло, сыплем соль, чеснок, добавляем соевый соус и уксус, две чайные ложки натурального меда, а также нарезанную петрушку, всыпаем орегано, черный перец.
- Кабачки тщательно перемешиваем с указанной заправкой и маринуем их 4 часа.
Этот полезный салат обязательно нужно включать в еженедельное менюПодписывайтесь на YouTube-канал Валентины Easy Cook TV и выбирайте для себя и своей семьи самые полезные блюда!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
