Салат с брокколи и томатами
Оборудование
- Кастрюля
- Тарелка
- Нож
- Емкость для охлаждения
- Миска для салата
- Доска
- Емкость для заливки
- Шумовка
Ингредиенты
- 400 г брокколи
- 150 г помидоров
- 0,5 луковицы
Заливка:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 3 ч. ложки жгучего масла
- 25 мл лимонного сока
- 1 ч. ложка соли
- 0,5 ч. ложки сахара
- 2 зубчика чеснока
- перец черный по вкусу
Видео
Заметки к рецепту
Однажды приготовив салат с брокколи и помидорами, вы будете делать это регулярно, ведь блюдо очень вкусное. Брокколи недаром называют королевой капусты – в ее состав входят более восьми важных витаминов и столько же ценных минералов. В частности, токоферол отлично улучшает тургор кожи, омега-кислоты очень полезны при гипертонии. Этот овощ нужен, если у человека есть проблемы в работе репродуктивной системы, а также во время сезонных болезней и вирусов.
Салат из брокколи и помидоров имеет небольшое количество калорий, поэтому его можно включать в диетическое меню.
Салат из брокколи и помидоров имеет небольшое количество калорий, поэтому его можно включать в диетическое меню.
Рецепт пошагово
- Сначала нужно разобрать брокколи на соцветие, а помидоры тщательно вымыть и обсушить
- Затем отправить брокколи в кипящую подсоленную воду и варить около трех минут. Вытащить соцветия с помощью шумовки и поместить их для охлаждения в миску с холодной водой.
- Тем временем готовим заливку: жгучее масло смешиваем с оливковым, черным перцем, сахаром, солью, давленым чесноком и лимонным соком
- В миску тонко нарезаем лук, маленькие томаты разрезаем пополам, все это высыпаем в миску. Добавляем охлажденные брокколи и размешиваем ингредиенты вместе с заливкой.
Салат можно подавать как к мясу, так и рыбным блюдам, он отлично украшает стол и добавляет трапезе свежих овощных нотокХотите больше рецептов? Тогда присоединяйтесь к нашему YouTube-каналу Easy Cook TV и следите за обновлениями!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
