салат с хурмой и курицей

Салат с хурмой и курицей

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 15 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Большая миска для салата
  • Сковорода-гриль
  • Лопатка
  • Банка для заправки
  • Ложка
  • Кулинарный нож
  • Доска

Ингредиенты
  

  • 400 г куриной грудки
  • соль
  • перец черный
  • перец жгучий
  • 500 г хурмы
  • 100 г сыра фета или другого
  • фиолетовая луковица
  • 180 г смешанных видов салатов или рукколы
  • 200 г оливок
  • 50 г грецких орехов

Заправка:

  • 5 ст. л. оливкового масла (можно взять другое)
  • 3 ст. л. уксуса бальзамического
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. мёда

Видео

Заметки к рецепту

Салат с хурмой и курицей можно назвать праздничным, ведь он очень яркий и невероятно вкусный. О таком фрукте, как хурма, в Европе узнали относительно недавно – не более ста лет назад. Название этого плода с латыни переводится как пища богов, но первые поселенцы Северной Америки, когда попробовали хурму, не восхитились, ведь к ее вкусу нужно привыкнуть. Он обусловлен большим содержанием танина и особенно чувствуется в период роста хурмы, поэтому недозрелые плоды есть практически невозможно. Интересный факт: сушеная хурма лишается вяжущего привкуса, но при кипячении он полностью возвращается, поэтому из этого фрукта никогда не варят компотов.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления салата нужно взять 400 г куриной грудки и зажарить ее на смазанной маслом сковороде-гриль. Посыпаем курицу солью и перцем по бокам во время приготовления. Готовые грудки выкладываем на тарелку и даем остыть.грудинка на сковороде
  • Далее берём хурму, очищаем и режем кубиками.
  • Сыр фета тоже нарезаем кубиками, а фиолетовый лук – полукольцами.
  • В широкую плоскую миску выкладываем листья салата или рукколы.выкладываем салат
  • Сверху рядами выкладываем нарезанное полосками филе. Далее так же раскладываем хурму. После этого следует ряд нарезанных оливок без косточек и сыр фета. Полукольца лука выкладываем рядом с хурмой и оливками, с обеих сторон.поливаем заправкой
  • Салат сверху посыпаем нарезанными орехами (на хурму). Заправка: соевый соус смешиваем с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  • Добавляем чайную ложку соли и меда. Все размешиваем: накрываем банку крышкой и трясём. Этой густой заправкой поливаем салат.готовый салат с хурмой
Поскольку это праздничный салат, то тогда, когда гости сядут за стол, его нужно размешать
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и будьте в курсе кулинарных лайфхаков и оригинальных рецептов.
Ключевое слово салат с хурмой
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов