салат с кальмарами

Салат с кальмарами

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 5 мин.
Время приготовления 10 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Кастрюля
  • Сковородка
  • Миска для салатов
  • Ложка
  • Доска
  • Кулинарный нож

Ингредиенты
  

  • 3 л воды
  • 400 г кальмаров
  • 350 г шампиньонов
  • 2 ст. ложки оливкового масла или любого другого
  • луковица
  • 2 огурца
  • 4 яйца
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ст. ложка майонеза или 1,5 ст. ложки оливкового масла

Видео

Заметки к рецепту

Салат с кальмарами очень понравится вашей семье и гостям – волшебный эффект этого блюда неоднократно проявлял себя. Кальмары издавна считаются объектом промысла и широко используются в кулинарии. Обычно для еды нужны тушка и щупальца, хотя в Китае и Японии используют также глаза и присоски кальмаров, которые предварительно высушивают на сковороде.
Кальмаров варят, тушат, фаршируют, запекают, маринуют, сушат, добавляют в салаты используют для суши и фаршей. Данный продукт отлично сочетается с рисом, овощами, грибами, яблоками и луком, а также красным вином.
Интересно, что этого моллюска называют морским женьшенем, он не просто очень вкусен, но содержит много белка и витаминов. Кроме того, в составе кальмара есть полиненасыщенные жиры, важные для сбалансированного питания организма. Моллюски также необходимы для здоровья.

Рецепт пошагово

  • Берем 5-литровую кастрюлю, наливаем 3 литра воды и укладываем 400 г кальмаров. Варим их 2 минуты от начала закипания (если вы упустили это время, то нужно варить 45 минут)кальмары варятся
  • Готовые кольца кальмаров выкладываем в отдельную миску с ледяной водой, чтобы продукт охладелжареный лук
  • Чистим и режем шампиньоны. На сковороду наливаем масло, выкладываем лук, нарезанный кубиками. Далее добавляем шампиньоны. Все размещаем, жарим и тушим почти до готовности. В финале солим и перчим по вкусужареные грибы
  • Пока шампиньоны охлаждаются, чистим мытые огурцы. Нарезаем их соломкой и добавляем в грибы. В эту же миску для салатов добавляем кальмары, нарезанные соломкой, и измельченные яйца. Ингредиенты смешиваем с майонезом. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем – и салат готовкальмары соломкой
  • Блюдо можно сделать другим способом: вместо майонеза добавить полторы столовые ложки оливкового маслаготовый салат
Подписывайтесь на Youtube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV – на его страницах очень много премиальных салатов, праздничных и обыденных блюд. Ешьте со вкусом!
Ключевое слово салат с кальмарами
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов