глазурь шоколадная

Шоколадная глазурь

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 15 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Кастрюля
  • Венчик
  • Деревянная лопатка
  • Миска для готового продукта

Ингредиенты
  

  • 6 ст. ложки сахара
  • 6 ст. ложек какао
  • 210 г молока
  • 100 г сливочного масла

Видео

Заметки к рецепту

Шоколадная глазурь значительно отличается от простого растопленного продукта или крема. В первую очередь нужно обратить внимание на состав. Основа шоколада – масло какао-бобов, а вот в состав глазури входит какао, сахар, сливочное масло, молоко и другие ингредиенты.
Также нужно отметить температурный режим, ведь глазурь в отличие от шоколада очень не любит перепадов – от этого ухудшается ее вкус. Хранить продукт нужно примерно при 18-22 градусах по Цельсию.

Рецепт пошагово

  • Тщательно размешать какао с сахаром. Дальше залить молоком и тоже размешатьсмешивание
  • Массу без комочков выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Смесь при варке постоянно нужно размешивать. Нужно дождаться загустения массы (для этого смесь выдерживают около 5 минут на огне)глазурь купить
  • Сливочное масло комнатной температуры, порезанное кубиками, добавить в густую (но не слишком) глазурь, которая предварительно заливается в чистую и сухую миску. Размешивать масло с глазурью нужно, пока продукт горячийсмешать с маслом
  • Срок годности глазури в холодильнике – до 5-6 дней.
Данная глазурь идеально подходит для заливки тортов
Рецепты можно увидеть на нашем YouTube-канале Easy Cook TV, а также на других страницах сайта. Заходите и наслаждайтесь разнообразными блюдами!
Ключевое слово шоколадная глазурь
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов