шоколадный крем

Шоколадно-заварной крем

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 15 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Кастрюля
  • Миска для смешивания ингредиентов и крема
  • Венчик
  • Лопатка
  • Варешка для гарячего

Ингредиенты
  

  • 1 л молока
  • 400 г сахара
  • 100 г муки
  • 25 г какао
  • пакет ванильного сахара
  • 4 желтка

Видео

Заметки к рецепту

Шоколадно-заварной крем используется во многих видах десертов. Относительно шоколада как продукта, ученые так и не пришли к единому выводу, полезен ли он для всех. В составе качественного продукта содержится магний и теобромин, эффективно снимающий стресс и улучшающий эмоционально-психическое состояние человека. Растительные флавоноиды обеспечивают достаточную работу мозга, антиоксиданты тормозят старение и выводят свободные радикалы.
Таким образом, шоколад все-таки довольно полезный продукт. Тем более что какао-бобы богаты натуральными веществами, которые стимулируют продуцирование серотонина, допамина и триптофана – так называемых гормонов счастья и энергии. Итак, десерты с шоколадным заварным кремом не просто вкусны, но и приносят пользу организму.

Рецепт пошагово

  • Литр молока нужно вскипятить вместе с сахаромкрем шоколадный
  • Во второй посуде смешать муку, какао и сахар. Все это нужно перетереть, можно добавить ванильный сахаркрем в кастрюле
  • К этой массе доливаем два половника молока и очень хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
  • В эту же массу добавляем четыре желтка яиц. Все перемешиваем, так как в прошлый разшоколадный крем
  • Шоколадную смесь медленно выливаем в кастрюлю с кипящим молоком, не переставая одновременно размещать. Крем варится быстро на небольшом огне не больше двух минут. Индикатор готовности – достаточное загустение.
  • В подготовленную сухую и чистую миску следует вылить шоколадный крем.
Шоколадный заварной крем можно использовать во многих видах десертов и выпечки, например кексах, пирожных и тортах
Если нравятся наши рецепты, то больше можно увидеть на YouTube канале Easy Cook TV. Если нажать на колокольчик, то вы всегда будете первыми получать новые рецепты. Готовьте с нами, готовьте лучше нас!
Ключевое слово шоколадно-заварной крем
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов