Сосиски в слоеном тесте
Оборудование
- Духовой шкаф
- Противень
- Пергаментная бумага
- Кулинарный нож
Ингредиенты
- 250 граммов слоеного теста
- 6 сосисок
Видео
Заметки к рецепту
Сосиски в слоеном тесте – оригинальное и одновременно экономное и очень простое в приготовлении блюдо, которое украсит любой стол. Известно, что сосиски в современном виде изобрел мясник Иоганн Ланер. Это произошло в начале XIX века. Вообще, в Германии сосиски изготовляли со времен Средневековья, но именно в венских продуктах впервые использовали смесь говядины и свинины – эта рецептура сохраняется до сих пор. В Советском Союзе производство сосисок было поставлено на поток в 1936 году благодаря тогдашнему наркому пищевой промышленности Анастасу Микояну.
Рецепт пошагово
- Для приготовления блюда следует взять слоеное тесто и 6 сосисок.
- Выкладываем их вдоль коржа и сворачиваем рулетиками. Кстати, тесто нужно положить на пергаментную бумагу. Когда один ряд сосисок свернут в рулет, нужно обрезать тесто вдоль. Дальше нарезаем половину колбаски из теста и сосисок ломтиками, но не до конца.
- На противень выкладываем пергаментную бумагу и сворачиваем колбаску кольцом – получается небольшой импровизированный цветок. Его лепестки нужно перевернуть доверху, чтобы сосиску было видно на срезе.
- Таким же образом следует оформить и другие рулетики с сосисками. Сверху изделие можно смазать взбитым яйцом по желанию.
- Нагреваем духовой шкаф до 180° и выпекаем цветки из слоеного теста 20-25 минут.
Изделие получается очень вкусное: тесто хрустящее, а сосиски сочныеПодписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и следите за новинками в кулинарии!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
