Суши «Филадельфия»
Оборудование
- Циновка для суши
- Доска
- Кулинарный нож
- Контейнер
Ингредиенты
- рассыпчатый рис
- водоросли нори
- авокадо
- огурец
- маринованный лосось
- сушеный тунец
Видео
Заметки к рецепту
Суши «Филадельфия», пожалуй, самый популярный вид среди любителей этого блюда. Его, как и другие варианты японской вкусности, всегда сопровождает саке. А после еды подается дижестив – сливовое вино, улучшающее пищеварение. Интересно, что маринованный имбирь не принято класть на суши – его едят отдельно для дезинфекции и нейтрализации вкуса. Что касается соевого соуса, то некоторые гурманы считают, что в нем нужно обмакивать суши, но сами японцы утверждают, что наоборот – немного соуса надо вылить на порцию блюда. Как бы вы ни употребляли суши, главное, чтобы было вкусно!
Рецепт пошагово
- Для начала нужно взять циновку, обернутую пищевой пленкой и выложить на нее пласт водорослей нори, шершавой стороной вверх.
- На водоросли выкладываем рис (рецепт есть на страницах нашего сайта) таким образом, чтобы с одной стороны он выходил за пределы водорослей, а с другой оставалось немного места.
- Аккуратно переворачиваем водоросли с рисом, посередине выкладываем полоску сливочного сыра «Филадельфия». Параллельно кладем кусок маринованного лосося и огурца. С другой стороны выкладываем авокадо.
- Далее с помощью циновки формируем рулет. Сухой тунец высыпаем в тарелку и обкатаем в нем ролл. После этого разрезаем ролл сначала наполовину, а затем порционно. Делать это нужно острым мокрым ножом.
- Выкладываем готовые суши в контейнер. Теперь можно устраивать себе экзотический обед!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
