Суши футомаки
Оборудование
- Циновка для суши
- Контейнер
- Доска
- Острый нож
Ингредиенты
- водоросли нори
- рассыпчатый рис
- сыр "Филадельфия"
- соус с майонезом и авокадо
- маринованный и копченый лосось
- авокадо
- огурец
Видео
Заметки к рецепту
Суши футомаки – очень востребованное блюдо у тех, кто любит японскую еду. Многие знают, в чем отличие таких видов суши от других – в первую очередь, это многогранность начинок и вес. Слово «футомаки» переводится как «толстые роллы» или «большие суши». Для их приготовления используют целый лист нори, поэтому начинок здесь, конечно, может быть больше. Вес футомаки доходит до 300 г, а разрезаются они не на 6, а на все 8-12 кусочков.
Рецепт пошагово
- Берем лист водоросли нори и кладем на циновку блестящей стороной вниз. Смачиваем руки и выкладываем 140 г риса, равномерно распределяя его по поверхности листа. Одну третью часть традиционно оставляем нетронутой.
- Посредине кладем сыр «Филадельфия» и сальсу из авокадо. Сверху – копченый и маринованный лосось, а также рыбное филе, жареное в кляре. По бокам выкладываем огурцы и кусочки авокадо.
- Не забываем смачивать руки. Далее закручиваем водоросли в рулет с помощью циновки. Немного подбиваем с боков, чтобы рис не выходил за рамки листа водоросли.
- Режем рулет сначала пополам, а затем порционно с помощью мокрого и острого ножа.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
