Томатная подлива к макаронам
Оборудование
- Сковорода
- Кулинарный нож
- Доска
Ингредиенты
- 5 ст. ложек оливкового масла
- 400 г молотых томатов
- 350 г фарша
- 350 г шампиньонов
- соль и перец по вкусу
- приправа к мясу
Видео
Заметки к рецепту
Томатная подлива к макаронам выступает гармоничным дополнением к итальянскому блюду. Некоторые историки считают возникновение спагетти своеобразным маркером цивилизации, ведь как только люди перешли к оседлому образу жизни и научились культивировать пшеницу, сразу начали готовить блюда из теста. И вовсе не хлеб, а прототип современных спагетти и других видов пресной лапши. Со временем к спагетти добавились разные соусы – от томатного до мясного. Сухие спагетти мореплаватели и воины брали в дальние походы и путешествия, а чтобы удобрить еду, начали приправлять ее соусами. К подливам в разных регионах Италии добавляют томаты, кедровые орешки, фенхель, анчоусы, изюм, твердый сыр, сливки, мясной фарш и другие ингредиенты.
Рецепт пошагово
- На сковороду выливаем 400 г молотых помидоров. Предварительно добавляем оливковое масло. Тушим массу, помешивая.
- Далее помидоры нужно посолить, поперчить, добавить приправу к мясу.
- Позже в сковороду добавляем 350 г любого фарша и столько же шампиньонов порезанных. Тушим продукты до готовности на слабом огне (примерно 15 минут).
Таким соусом можно удобрять разные виды пасты – она получается очень вкуснойПодписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и пополняйте свою кулинарную копилку, а также делитесь интересными рецептами с друзьями и знакомыми.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
