женский каприз

Торт «Женский каприз»

Валентина Минковська
Оценок пока нет
Время на подготовку 2 ч.
Время приготовления 40 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Форма для выпекания диаметром 24 см
  • Пищевая плёнка
  • Пергаментная бумага
  • Четыре миски
  • Миксер
  • Духовой шкаф

Ингредиенты
  

  • 4 яйца
  • 400 г муки
  • 350 г сахара
  • 500 мл сметаны
  • 1.5 ч. ложки соды
  • 1 ст. ложка лимонного сока или 9-процентного уксуса

Добавления:

  • 100 г орехов
  • 100 г мака
  • 100 г изюма или кураги
  • 1 ст. ложка какао

Крем:

  • 1 л сметаны
  • 250 г сахара
  • пакетик ванильного сахара

Для украшения:

  • 100 г шоколада
  • грецкие орехи
  • 20 г мака

Видео

Заметки к рецепту

Торт «Женский каприз» понравится любому, даже человеку, который не очень любит сладости. Трудно поверить, но несколько столетий тому назад тортом считался просто обжаренный с двух сторон хлеб. Первый торт в классическом виде, полученный на день рождения, испекли в 1785 году.
Каждый год 20 июня человечество отмечает всемирный День торта, а лучшим для фигуры является изделие с вафельными лепешками. Наиболее ценный торт стоил полтора миллиона долларов. Он совсем небольшой – высота составляла всего 20 см, при этом изделие было украшено сотнями бриллиантов, а делали его лучшие кулинары больше месяца.

Рецепт пошагово

  • Чтобы приготовить торт «Женский каприз», нужно взять четыре яйца и тщательно взбить миксером. В ту же миску добавляем 350 г сахара и продолжаем взбивать до белой густой массы, после чего добавляем сметану. Размешиваем ингредиенты с помощью миксера. Полторы чайной ложки соды тушим лимонным соком и выливаем в миску. Добавляем 400 г муки и сразу включаем миксер.тесто взбиваем
  • Берем четыре миски, и в них раскладываем поровну тесто. Промытый изюм добавляем в одну миску, в другую – измельченные орехи, в третий миску – молотый мак, а в четвертый – какао. Все четыре массы тщательно размешиваем.для коржей
  • В форму для выпечки диаметром 24 см кладем пергаментную бумагу и выливаем тесто с изюмом. Духовой шкаф разогреваем на 180 градусов и выпекаем лепешку 25 минут. Следующий бисквит с маком выпекается по аналогичной схеме. Третий корж – с орехами, а четвертый – из какао.крем для торта
  • Сейчас делаем крем. Для этого нужно взять литр сметаны и тщательно взбить с сахаром. Снова берем форму 24 см диаметром, выстланную пергаментной бумагой или пищевой пленкой, укладываем первый бисквит из какао, сверху смазываем его кремом. Следующую лепешку с изюмом также смазываем кремом и разравниваем. Дальше идут бисквиты с маком и орехом. Оставшийся крем нужно распределить по всей площади торта.складываем торт
  • Изделие нужно поставить в холодильник на всю ночь (минимум два часа).
  • Готовый торт следует обсыпать молотыми орехами. Сверху можно украсить изделие шоколадными дропсами и маком. Отлично, если остались половинки орешков – ими можно украсить торт дополнительно.готовый торт каприз
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и готовьте с удовольствием!
Ключевое слово женский каприз
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов