Трубочки с мясом
Оборудование
- Сковорода
- Духовой шкаф
- Миска для теста
- Доска
- Скалка
- Нож
- Мясорубка
- Терка
Ингредиенты
- 250 г теплой воды
- 5 г сухих дрожжей (15 г пресованных)
- 2 ст. ложки сахара
- 0,5 ст. ложки соли
- 4 ст. ложки масла растительного
- 450 г муки
Начинка:
- 350 г любого отварного мяса
- 2 луковицы
- растительное масло
- соль и перец
Видео
Заметки к рецепту
Трубочки с мясом – очень сытное, калорийное и вкусное блюдо. Если оно на столе, никто точно не уйдет от хозяйки голодным. Стоит отметить, что даже с целью похудения нельзя совсем отказываться от мучного, ведь главное вещество, присутствующее в трубочках, пышках, пирожках и других изделиях – это витамины группы B, которые стоят на защите нервной системы. Поэтому плохое настроение, как рукой снимет, если хотя бы иногда есть вкусную свежую выпечку! Добавьте к этому сочную начинку, например из мяса, и человек получит еще больше полезных веществ. Используя говядину и курятину, организм постепенно насытится ценным железом, которое улучшит состояние кровяных телец и сосудов и поможет избежать анемии. Итак, трубочки с мясной начинкой – настоящее кулинарное лекарство!
Рецепт пошагово
- Сначала нужно замесить тесто. Для этого в теплую воду высыпаем сухие дрожжи, сахар, соль и половину масла. Все это перемешиваем до полного растворения
- Муку нужно засыпать небольшими порциями, одновременно размешивая смесь ложкой. Когда тесто станет густым, продолжать месить его руками. Тесто должно стать эластичным и нежным – в этот момент нужно добавить вторую часть масла и еще раз вымесить.
- Готовый продукт смазываем растительным маслом, оставляем в миске и накрываем пищевой пленкой. Не трогать его ровно один час.
- Тем временем нужно приготовить начинку из отварного мяса (любого), молотого на мясорубке, поджаренного лука и приправ
- Когда тесто подойдет, его нужно разделить на несколько частей и раскатать. В каждый блинчик уложить начинку, свернуть конвертиком и закрутить в трубочку.
- Полуфабрикаты кладем в большое количество кипящего масла швом вниз и жарим с двух сторон. Половина трубочек печется в духовом шкафу при температуре 180 градусов (об этом рассказывается во второй части видео).
Трубочки можно подавать как самостоятельное блюдо к обеду или вечером, либо использовать вместо хлеба для суповЕще больше вкусных рецептов вы найдете на YouTube-канале хозяйки Валентины Easy Cook TV!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
