Тушеная капуста
Оборудование
- Сковорода с крышкой
- Лопатка
- Доска
- Кулинарный нож
- Терка
- Тарелка
Ингредиенты
- головка капусты
- 2 луковицы
- 2 моркови
- соль, перец и приправы по вкусу
- растительное масло для жарки
Видео
Заметки к рецепту
Тушеная капуста — очень популярное блюдо. Ее любят за нежный вкус, универсальность, а также простоту приготовления и ощутимую экономию, ведь, чтобы насладиться ароматной капустой, не придётся тратить много денег.
Тушеный овощ люди любили издавна, поэтому секреты его приготовления передавались из уст в уста. Например, если капуста молодая, тушить ее нужно примерно 15 минут, а вот зимние сорта требуют больше времени — около 40 минут тепловой обработки. Если вы любите кисло-сладкий привкус, обязательно добавьте за 7 минут до готовности ложечку сахара и столового уксуса.
• Когда морковь с луком готовы, высыпаем нарезанную капусту и перемешиваем. Солим и перчим продукт.
• После этого надо блюдо накрыть крышкой и тушить, периодически перемешивая.
• В конце приготовления капусту надо тушить без крышки, чтобы она немножко поджарилась.
Тушеный овощ люди любили издавна, поэтому секреты его приготовления передавались из уст в уста. Например, если капуста молодая, тушить ее нужно примерно 15 минут, а вот зимние сорта требуют больше времени — около 40 минут тепловой обработки. Если вы любите кисло-сладкий привкус, обязательно добавьте за 7 минут до готовности ложечку сахара и столового уксуса.
Рецепт пошагово
• Сначала надо обжарить лук на растительном масле. Когда овощ изжарится — нужно выложить тертую морковь. Овощи необходимо постоянно помешивать.• Когда морковь с луком готовы, высыпаем нарезанную капусту и перемешиваем. Солим и перчим продукт.
• После этого надо блюдо накрыть крышкой и тушить, периодически перемешивая.
• В конце приготовления капусту надо тушить без крышки, чтобы она немножко поджарилась.
Тушить овощ можно и на сливочном масле, и в сметане, добавлять грибы и томатную пасту — вариантов множество!Понравился ли вам экономный рецепт тушеной капусты? Если да, то посетите YouTube-канал Easy Cook TV, подпишитесь и поставьте лайки тем блюдам, которые вам пришлись по душе.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
