Узбекский плов за 30 минут
Оборудование
- Кастрюля
- Сковородка
- Лопатка
- Доска
- Кулинарній нож
- Терка
Ингредиенты
- 500 г риса
- 500 г мяса
- 500 мл воды
- 200 г лука
- 250 г моркови
- 1 головка чеснока
- 4 лавровых листа
- соль, перец
- 1 ч. ложка зиры, куркумы, сушеного чеснока
- 0,5 ч. ложки перца чили
Видео
Заметки к рецепту
Узбекский плов – не обязательно готовят только в азиатских странах, это блюдо популярно и в Украине. Он невероятно вкусный, в меру острый, очень сытный, рассыпчатый и полезный. Приготовив плов на обед, можно быть уверенным – удовольствие от трапезы получат все. В древние времена узбекский плов был обязательным блюдом на свадебном столе, а сейчас трудно представить себе ресторанное меню или домашний рацион без этой прекрасной еды!
Рецепт пошагово
- Мясо нужно порезать средними кусочками и пожарить его на сковороде (но не тушить).
- Когда мясо обжарилось, добавляем нарезанный лук, немного позже тертую морковь и хорошо поджариваем. Не забудьте помешать блюдо и приправить его в конце
- В кипящую подсоленную воду всыпаем тщательно промытый рис и варим на среднем огне около 25 минут. В результате рис должен быть рассыпчатым
- Далее к мясу и овощам выкладываем рассыпчатый рис и осторожно размешиваем. Тушить блюдо нужно еще несколько минут. Сверху можно украсить печеным чесноком.
Рецепт несколько отличается от классического узбекского плова, однако это экспресс-блюдо, которое готовится гораздо быстрееПолистайте страницы нашего сайта и вы увидите очень много интересных рецептов, как и на канале Easy Cook TV видеохостинга YouTube. Заходите и присоединяйтесь к нашей теплой компании!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
