Варенье из арбуза
Оборудование
- Три стерилизованные банки с крышками
- Кастрюля
- Деревянная лопатка
Ингредиенты
- 1,5 кг арбуза
- 1 кг сахара
- 3 цветка гвоздики
- 0,5 ч. ложки корицы
- сок одного лимона
Видео
Заметки к рецепту
Варенье из арбуза – очень вкусное и несколько необычное блюдо, ведь мы привыкли есть эту огромную ягоду в сыром виде. Однако, оказывается из арбуза, можно сделать множество интересных блюд! А насколько он полезен, невозможно поведать в одном предложении! Арбуз – ценный источник витаминов и микроэлементов. К примеру, в нем много магния, калия, кальция, железа, фосфора и натрия. Арбуз – не просто водянистая ягода: он прекрасно очищает почки и помогает справляться с жаждой. Это растение чистит печень от токсинов и сокращает риск подагры, улучшает цвет лица и здоровье желудочно-кишечного тракта.
Рецепт пошагово
- Для приготовления берем большой арбуз, очищаем и режем на куски. Засыпаем его одним кг сахара, хорошо перемешиваем и оставляем на 12 часов, чтобы пустил сок.
- Когда пройдет указанное время, ставим куски арбуза на огонь и кипятим еще 30 минут. После этого оставляем блюдо настояться 12 часов.
- Снова кипятим варенье 30 минут и оставляем на полсуток. Оно станет гораздо гуще. Добавляем корицу и гвоздику, размешиваем, вливаем сок лимона и снова варим 30 минут.
- Готовое варенье выкладываем в стерилизованные банки и закручиваем стерильными крышками. Емкости нужно перевернуть, накрыть толстым полотенцем и оставить на всю ночь. Кушанье станет настоящей находкой холодной зимой!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
