вареники с овощами

Вареники овощно-мясные

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 50 мин.
Время приготовления 15 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Миска для фарша
  • Миска для теста
  • Емкости для ингредиентов
  • Кастрюля
  • Шумовка
  • Тарелка
  • Доска
  • Терка
  • Сковородка для жарки лука
  • Скалка
  • Мясорубка

Ингредиенты
  

  • 500 г муки
  • 200 мл кипятка
  • 3 ст. ложки растительное масло
  • 0,5 ч. ложки соли
  • яйцо

Начинка:

  • 300 г фарша
  • 0,5 моркови
  • 300 г горошка
  • 2 луковицы
  • перец
  • 0,5 ч. ложки соли

Видео

Заметки к рецепту

Вареники овощно-мясные – блюдо, которое любят все украинцы. С капустой, морковью, грибами, фасолью – эти и многие другие начинки пользуются огромной популярностью у украинского народа. Особенно овощные вареники востребованы в пост.
Знаете ли вы, что первый памятник вареника в Украине был открыт в Черкассах в 2006 году? Причем, в честь его открытия местные жители сварили вареник весом 70 кг и длиной 174 см!
В мире существует более 500 различных вариантов вареников, а в Украине есть даже оригинальная награда для лучших кулинаров и кондитеров. Как вы думаете, она называется? Правильно – «Золотой вареник»!

Рецепт пошагово

  • В кипящую воду наливаем растительные масла, высыпаем соль и размешиваем. Дальше вбиваем яйцо и еще раз вымешиваемделаем тесто
  • Указанную массу заливаем в тесто и хорошо месим. Дальше оставляем тесто отдыхать на 30 минутфарш с горошком
  • Делаем начинку: в мясной фарш кладем консервированный зеленый горошек, соль, натертый лук, поджаренный лук, черный перец. Все ингредиенты необходимо поэтапно размешиватьвареники со складками
  • Тесто раскатываем в тоненькую лепешку, стаканом вырезаем кружочки.
  • На каждый кружочек выкладываем начинку и закрепляем тесто со всех сторон в форме складоквареники всплыли
  • Варим вареники в подсоленном кипятке около 10 минут после всплытия.
Подписывайтесь на мой канал Easy Cook TV и живите вкусно!
Ключевое слово вареники с овощами
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов