вареники с мясом

Вареники с мясом

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 20 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Кастрюля 5-литровая
  • Миска
  • Шумовка
  • Плошка

Ингредиенты
  

  • 650 г муки
  • 2 яйца
  • 1 ч. ложка соли
  • 3 ст. ложек оливкового масла
  • 250 мл воды

Начинка:

  • 800 г фарша говяжьего
  • луковица
  • 1 ч. ложка соли
  • перец чёрный по вкусу

Видео

Заметки к рецепту

Вареники с мясом – древнее блюдо, которое нравится буквально всем. А вы знали, что корни его теряются где-нибудь на просторах Турции? Кушанье, от которого произошли вареники, называется дюшбара. Наши предки настолько его полюбили, что начали готовить по-своему, несколько упростив процесс приготовления и изменив начинку.
В мире существует более 500 разных вариантов приготовления вареников! А в одном канадском городе есть 8-метровый памятник варенику весом почти 3 000 килограммов. Он представляет собой огромный вареник на длинной вилке и является основным украшением города.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления вареников с мясной начинкой берём муку, высыпаем ее в миску, делаем внутри углубление. Добавляем два яйца, чайную ложку соли, оливковое масло и теплую воду и вымешиваем тесто – в миске, а затем на столе. Отставляем готовое тесто в сторону.делаем тесто для вареников
  • Делаем начинку. В миску с фаршем говяжьим трем луковицу, добавляем одну чайную ложку соли, перчим и тщательно все размешиваем.фарш говяжий
  • Тесто разделяем на две части: одну заворачиваем в пищевую пленку и укладываем в холодильник, а другую раскатываем в колбаску и нарезаем кусочками.кусочки теста
  • Ломтики теста придавливаем и обваливаем в муке. Затем берем скалку и раскатываем кружочки. После этого начиняем их фаршем. Сначала лепим простым способом, а затем косичкой.слепленные вареники
  • Вареников, согласно этому рецепту, получается много. В 5-литровой кастрюле кипятим 3 л воды с лавровым листом и перчиком. Как только вода закипит, бросаем полуфабрикат и варим. Можно добавить ложку растительного масла, чтобы вареники не разварились, но если сделать все правильно, этого не произойдет.вареники готовые
  • Варим вареники пару минут после закипания. Выкладываем продукт в миску с помощью шумовки.вареники варятся с перцем
В каждую порцию вареников кладем по кусочку сливочного масла или поливаем шкваркамивареники в миске
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и наслаждайтесь прекрасными кулинарными шедеврами!
Ключевое слово вареники с мясом
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов