рис очень вкусный

Варим рис для суши

Валентина Минковская
5 from 1 vote
Время на подготовку 10 мин.
Время приготовления 30 мин.
Калории

Оборудование

  • Кастрюля
  • Миска
  • Ёмкость для заправки
  • Ложка
  • Лопатка

Ингредиенты
  

  • 1 кг риса
  • 900 мл воды
  • уксус
  • соль
  • сахар

Видео

Заметки к рецепту

Варим рис для суши – на сегодняшний день перед нами стоит именно такая задача. Ни для кого не секрет, что рис является основой любого вида суши. Поэтому от того, как верно вы его сварите, будет зависеть качество блюда в целом. В случае неудачи не будет иметь значения, насколько ценна и вкусна рыба, которую вы купите для суши, также не будет играть важную роль качество сливочного сыра, ведь испорчено главное – рисовая основа.
Итак, чтобы правильно сварить рис нужно знать несколько важных нюансов. Первым из них является грамотный выбор риса – отдайте предпочтение круглозернистому, а также правильно его промойте перед варкой. О других интересных нюансах расскажем в рецепте.

Рецепт пошагово

  • Сначала нужно сделать заправку для риса. Для этого нужно взять рисовый уксус, сахар и соль и долго, тщательно все размешивать. В результате жидкость должна стать прозрачной.делаем заправку
  • Следующий этап – промывание риса. Первая вода будет молочно-белой, поэтому нужно добиться, чтобы жидкость стала прозрачной. В таком случае считается, что рис промыт хорошо и избавлен от лишнего крахмала. Как правило, для этого нужно менять воду до трех раз. Рисинки не нужно сдавливать, чтобы не повредить структуру.варим рис
  • Далее начинаем варить рис. Для этого заливаем крупу водой и накрываем крышкой. С момента кипения убавляем огонь и варим рис 15 минут на слабом огне. Когда компонент для суши готов, накрываем открытую кастрюлю полотенцем, а сверху – крышкой. Так он должен стоять 15 минут.рис под полотенцем
  • Готовый рис следует переложить в миску, залить уксусной заправкой и тщательно размешать.рассыпчатый рис с заправкой
По такому рецепту рис получается рассыпчатый и идеальный для приготовления роллов и суши
Приглашаем вас подписаться на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и выбрать для себя самые интересные рецепты!
Ключевое слово рис варимо для суши
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов