кусочки рулетов

Вкусные рулетики из дерунов

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 1 ч.
Время приготовления 30 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Сковородка
  • Лопатка
  • Миска
  • Терка
  • Кулинарный нож
  • Духовой шкаф
  • Порционные формы

Ингредиенты
  

  • 1 200 г картофеля
  • морковь
  • луковица
  • 1 ч. ложка соли
  • перец

Начинка 1:

  • 2 ст. ложки растительного масла
  • луковица
  • 250 г отваренного мяса куриного
  • соль и перец
  • 2 ст. ложки сметаны

Начинка 2:

  • 2 ст. ложки растительного масла
  • луковица
  • 250 г шампиньонов
  • соль и перец
  • 2 ст. ложки сметаны

Видео

Заметки к рецепту

Вкусные рулетики из дерунов украсят праздничный стол. Вообще, это блюдо одно из наиболее популярных у славян. Деруны – национальное блюдо украинцев, россиян, белорусов и представителей других государств. Известно, что главным ингредиентом этого блюда является картофель. А выращивать овощ начали в Южной Америке около 9 тыс. лет назад, на территории современной Боливии.
Индейцы не просто употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему как божеству, потому что считали овощ живым существом.
На территории Украины картофель появился только в 17-м веке, как потом оказалось, местная почва просто идеальна для ее выращивания.

Рецепт пошагово

  • В миску натираем картофель, луковицу и морковку. Добавляем одно яйцо, солим, перчим и всыпаем муку. Все тщательно размешиваем.картофельный фарш
  • На сковороду наливаем масло и жарим большие драники. Картофельное тесто выкладываем на сковороду, разравниваем, накрываем крышкой и жарим до готовности с обеих сторон.деруны и грибы
  • Теперь нужно приготовить начинку. Для этого нагреваем сковороду с растительным маслом. Нарезанный лук жарим до мягкости и добавляем отварное куриное мясо кубиками. Солим, перчим, добавляем сметану, размешиваем и тушим до готовности.формируем рулеты
  • Вторую начинку делаем так же: жарим нарезанный лук на оливковом масле, когда овощ станет мягким, добавляем вымытые и нарезанные кусочками шампиньоны. Жарим до мягкости, солим и перчим, добавляем сметану, тушим до готовности. Смешиваем все с мясной массой.готовые рулеты картофельные
  • Порционные формы смазываем растительным маслом. На деруны кладем начинку и сворачиваем рулеты. Рулеты выкладываем в формы и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 25 минут.
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и украшайте свое повседневное и праздничное меню новыми блюдами!
Ключевое слово рулетики из дерунов
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов