торт с меренгой

Яблочный пирог с меренгой

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 1 ч.
Время приготовления 40 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Духовой шкаф
  • Форма для выпекания
  • Миксер
  • Миска
  • Кулинарный нож
  • Пергаментная бумага

Ингредиенты
  

  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 желтка
  • соль
  • 4 ст. ложки крахмала
  • 200 г муки
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя

Начинка:

  • 6 яблок
  • 0,5 лимона
  • 20 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки сахара
  • 3 ч. ложки крахмала
  • 1 ст. ложка коричневого сахара

Шапочка:

  • 4 яичных белка
  • пара капель лимонного сока
  • 80 г сахара или сахарной пудры

Видео

Заметки к рецепту

Яблочный пирог с меренгой допустимо подавать к праздничному столу, ведь он выглядит очень изысканно, а вкус изделия очень нежный. К пирогу добавляются яблоки, а это очень полезный фрукт, каким бы образом он ни был приготовлен (или вы его употребляете в сыром виде). Поскольку пирог печется в духовом шкафу, то большинство питательных и полезных веществ во фрукте сохраняется. Вообще яблоко, пожалуй, самый распространенный фрукт на планете – яблоневые сады занимают около пяти миллионов гектаров.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления яблочного пирога с меренгой следует взять 150 г сливочного масла и размешать с сахаром. Добавить 2 желтка и снова размешать. Дальше всыпать крахмал, разрыхлитель теста, соль и муку. Из всех ингредиентов замешиваем тесто. Закрываем его пищевой плёнкой и кладем в холодильник на 25 минут.масло с яйцами
  • Берем 6 яблок, три из них чистим и режем кубиками. Остальные также чистим и нарезаем ломтиками. Поливаем яблоки в другой миске лимонным соком.тесто в пленке
  • Разогреваем сковороду с растительным маслом, жарим яблоки, порезанные кубиками, с сахаром. Тушим до мягкости 6-7 минут. К готовым яблокам добавляем крахмал и размешиваем. Оставляем, чтобы остыли.яблоки жареные
  • Берем форму для выпечки, расплескиваем по ней тесто, но предварительно форму нужно накрыть пергаментной бумагой. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут.корж из теста
  • Готовое тесто посыпаем крахмалом и выкладываем яблоки, порезанные кубиками. Сверху раскладываем сырые яблоки с лимоном. Посыпаем коричневым сахаром. Ставим в духовку, разогретую на 180 градусов, на 30 минут.выложить яблоки
  • Тем временем берём четыре белка, добавляем каплю лимонного сока, сахар или сахарную пудру и взбиваем все миксером.меренга
  • Полуготовый пирог вытаскиваем из духовки, выкладываем на него взбитую яичную массу и снова ставим в духовку на 8 минут.
Торт идеален к чаю, а также на праздничный стол – изделие получается очень нежным и сладким
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и готовьте вместе с нами!
Ключевое слово яблочный пирог
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов