Жареный фенхель
Оборудование
- Сковородка
- Лопатка
- Тарелка
- Кастрюля
- Шумовка
Ингредиенты
- фенхель
- растительное масло
- мука
- соль
Видео
Заметки к рецепту
Жареный фенхель не теряет своих полезных качеств, поэтому такое блюдо не менее приемлемо, чем тушеные овощи или в виде салатов. В плодах фенхеля присутствуют такие вещества как калий, очень полезный для сердечных мышц, магний – спаситель нервной системы, а также натрий и фосфор. Есть в этом овоще и кальций, необходимый для костей и зубов. Кроме того, в составе фенхеля в достаточном количестве находятся витамины – например, С, который помогает бороться с инфекционными заболеваниями (следовательно, особенно овощные салаты рекомендуются во времена сезонных простуд). Таким образом, блюда с этим овощем нужно употреблять регулярно – это значительно улучшит самочувствие и сохранит здоровье.
Рецепт пошагово
- Фенхель нарезать на кусочки и отварить в кипящей подсоленной воде. После этого нужно переложить овощи с помощью шумовки в ледяную воду, чтобы охладить.
- Далее, сделать так, чтобы стекла лишняя влага, после чего хорошо обвалять куски фенхеля в муке и выложить на горячую сковороду, политую растительным маслом. Дополнительно солить овощи не нужно
- Жарятся кусочки фенхеля очень быстро – не более чем по полторы минуты с каждой стороны.
Блюдо можно подавать в качестве сложного овощного гарнира в тандеме другими ингредиентамиНа YouTube-канале Валентины Easy Cook TV вы увидите еще больше овощных, мясных и рыбных блюд, а также выпечки и напитков. Входите, подписывайтесь и наслаждайтесь!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
